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内地月饼求变 “中药+”受青睐尊龙凯时网站
发布时间:2024-11-14 15:13:44

  尊龙凯时 国际凯时尊龙 凯时网站左图:榴梿冰皮月饼。/大公报记者郭若溪摄;右图:今年内地月饼市场,除了广式月饼,苏式现烤月饼因其新鲜而走俏。/大公报记者郭若溪摄

  中秋节临近,内地月饼市场一天比一天热闹。记者近日走访发现,今年内地的月饼市场持续创新求变,品牌月饼包装轻“装”上阵,平价礼盒更受欢迎。在深圳,国风礼盒月饼备受港人青睐。在品类方面,多地掀起“中药+”风潮,推出各式各样的中药口味月饼;现烤月饼因其新鲜,且香味四溢而大受欢迎。港客孙女士说,“这种现烤的月饼最好吃,比层层包装的要新鲜很多,可以在店热食,也可以带回香港再复热,吃得新鲜热乎。”/大公报记者 郭若溪、李薇、曾萍报道

  记者走访发现,目前市场上豪装月饼已销声匿迹,绝大多数月饼都为“简约”包装,价格普遍在100-200元(人民币,下同)之间,在外观上国风月饼成为主流。

  在线上购物平台,大多数月饼礼盒包装带有“竹”“牡丹”“荷花”“中国画”等国风元素。其中稻香村与最近大火的游戏《黑神话:悟空》联名推出月饼礼盒“齐天揽月,直面天命”,借用“天庭”“祥云”等独特元素,渲染出别样的国风美感。港人胡女士告诉大公报记者,往年多购买铁盒包装的港式月饼,今年尝试网购了国风礼盒月饼,清新淡雅的风格很是特别。

  在线下商超,月饼包装也大多较为精简。“散装的月饼很实惠,自己吃的话,口味数量都能自由搭配,价格也合适。”在深圳盒马万象食家店,现烤的鲜肉月饼香味四溢,食客挑选好口味,店员熟练地装入塑料盒中。“这种现烤的月饼最好吃,比层层包装的要新鲜很多,可以在店热食,也可以带回香港再复热,吃得新鲜热乎。”港客孙女士说道。

  与往年相比,今年的月饼市场呈现出了口味多元化的显著特点,鲜花、金枕榴梿、奶油椰蓉等各类新颖独特的口味层出不穷,吸引消费者购买。深圳盒马工作人员表示,店内一榴梿冰皮月饼品牌7月在全国范围内上市后,随即成为热销爆款,销售同比增长为月饼类目第一。

  在深圳盐田开皇马来西亚树熟榴梿自助餐厅,不少港人在现场采购猫山王榴梿月饼。“刚才试吃了,月饼馅是猫山王榴梿的果肉,外层的糯米皮口感也很好,现场品尝完就可以直接订购,可以包快递到香港。”港人周女士是“榴梿控”,一餐能吃掉整颗榴梿果肉,她最喜欢的月饼就是榴梿冰皮月饼。

  继中药茶饮、中药面包、中药冰激凌后,“中药+”风潮今年颳至中秋市场,不少厂家推出中药口味的月饼。记者了解到,今年北京同仁堂推出了中药月饼礼盒,如五仁枸杞人参月饼、南瓜蛋黄党参黄芪月饼等;云南白药推出黄精玫瑰、陈皮山楂等多种口味月饼;江苏南通市中医院经过改良陈实功《外科正宗》所载“八珍糕”等中医经典膳食方,创制了6款药膳养生月饼……

  虽然网上对中药月饼的态度“褒贬不一”,但是并不妨碍中药口味月饼的热销。在小红书上,关于“中药月饼”的线万篇笔记;而在淘宝上,搜索“中药馅月饼”,南京中医药大学、北京同仁堂月饼礼盒等各类中药月饼琳琅满目,其中一款“芡实米月饼”页面显示24小时内有超过200人购买。有中医药从业人员表示,每天生产120盒月饼仍“供不应求”。