尊龙凯时尊龙凯时月饼是中国的汉族传统美食，历史悠久，最初是用来拜祭月神的供品，随着不断发展，并与各地的饮食习俗相互融合，现在有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 。

　　月饼的主要原料是面粉、鸡蛋、糖、馅料等，保质期较短，一般为30天左右，要放在阴凉、低温、通风的地方单独保存 。

　　月饼属于节日食品，通常在中秋节食用，吃月饼是中秋节不可或缺的习俗，象征着大团圆 。

　　月饼馅儿有非常多的种类，饼的做法分为五大流派，根据流派的不同月饼馅儿也不尽相同 。最常见的月饼馅儿是五仁月饼，月饼中类丰富，也还有核桃仁、枣泥、莲蓉、水果、豆沙等口味，虽然口味不一样，但都代表了团团圆圆的寓意 。

　　广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼、潮式月饼等 。不同的月饼，代表了不同地区的饮食习惯，这些月饼包裹了生活中大部分可以制成馅料的食物，继承和弘扬了中国传统文化，也传承了中秋节的饮食文化，影响深远 。

　　广式月饼馅主要有：莲蓉馅料、豆沙馅料、五仁馅料、水果馅料、叉烧馅料等 。广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产，广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成，其主要特点是：重油、皮薄、馅料多 。

　　京式月饼馅主要有：坚果、青红丝、桂花、冰糖等，是综合性较强的月饼口味 。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松，其特点是：外形精美、皮薄酥软、层次分明 。

　　苏式月饼馅主要有：清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等 。苏式月饼分甜、咸或烤、烙两类，甜月饼的制作工艺以烤为主 。

　　咸月饼以烙为主，各有特色，可以满足不同人群的口味和需求，苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成，其特点是：皮层酥松、色泽美观、肥而不腻、口感酥脆 。

　　2、五仁月饼最为经典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄榄仁和各种果脯为馅料，皮薄馅多 。

　　5、流心奶黄月饼的馅料主要为奶黄、咸蛋黄、黄油或牛油，是近几年最为流行的月饼 。

　　月饼有啥馅1、五仁馅，五仁馅的月饼也是最经典的月饼了，里面包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁 。

　　月饼馅料种类 月饼都有什么馅的1、广式月饼：（12 种）白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙（豆沙）、枣蓉（枣泥）、椰蓉、蔓越莓、莲藕、西梅、哈密杏、碳烧咖啡 。

　　7、改良月饼（外饼皮是松软的，像蛋糕里，里面夹月饼馅）：（4种）五仁、细沙、抹茶、柚子 。