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月饼馅料玩出新花样凯时尊龙 凯时网站
发布时间:2024-02-01 17:51:32

  明天就是中秋节,昨天上午,记者走访市区月饼销售市场,发现今年月饼市场上又推出了许多新口味月饼,有梅干菜鲜肉、炭烧鱿鱼、香辣牛肉等。其中,梅干菜味的月饼受到丽水市民的欢迎。除了新口味,记者还发现,相比往年,今年市场上销售的月饼包装“瘦身”,讲究“轻装”上架,价格也更加实惠。

  昨天上午,记者来到位于市区万地广场的大润发超市,月饼货架摆在了入口处最显眼的地方。许多顾客正在选购月饼,销售人员则忙着介绍。

  记者发现不同品牌的月饼各有特色,一款为和和美美中秋月饼的礼盒内有7种口味的月饼,有常见的蛋黄莲蓉、椒盐、火腿馅的,还有另类的青梅抹茶、玫瑰豆沙、蓝莓山药、芒果馅的月饼。除了甜口月饼,市场上咸口的月饼,馅料种类也不少,有香辣干菜、藤椒牛肉、港式叉烧等。

  “这些奇奇怪怪的口味都是厂家今年新推出来的口味,卖得相当不错。”来自富岭陶庄村的耿女士,是月饼销售“专业户”,每年中秋临近都会有许多厂家联系她帮忙销售月饼。

  记者注意到,市场上销售的各种新奇口味的月饼,多为礼盒包装。而简装、散装的,走平民路线的月饼则以五仁、豆沙等普通口味为主。

  购买礼盒的顾客多为走亲戚送礼,他们在挑选月饼的时候,在挑选外观的同时,也会尝试选择一些奇特口味的月饼。“你看现在各种礼盒在口味搭配的时候,都会搭配一半常见口味的月饼,一半新口味的月饼。”耿女士说。

  牛蛙月饼、鲍鱼月饼、小龙虾月饼、芝士月饼……除了实体店,记者在网上搜索,发现许多口味新奇的月饼,一经推出就非常火爆,成了名副其实的网红月饼。其中,一些店铺的牛蛙月饼月销量超过了好几千笔。

  各种独具特色馅料的月饼,吸引了不少市民购买。记者随机采访了10多位市民,超过90%的受访市民表示他们会考虑购买和尝试新口味月饼。

  在市区括苍路MT新嬉里超市的货架上,记者看到一款包装精美的月饼礼盒右下角的口味列表中,其中一种口味竟然是香辣牛肉味。市民张女士在选购月饼礼盒的时候,发现了这种口味,没多考虑就加入了自己的购物车。“我特别喜欢吃牛肉,想买回去试试,看看好不好吃。”

  “虽然每年只有中秋节会吃月饼,但是传统口味的月饼都吃腻了,所以每年中秋我都会买一些新口味的月饼尝尝。尊龙凯时网站”市民蓝女士说,“我前段时间在丽水一家网红店购买的火锅味的月饼就非常不错。

  “我觉得应该受欢迎,像鲍鱼、虾仁这种馅料应该是比较新颖的。”市民钱先生则觉得,现在大家生活水平越来越高,月饼的馅料也应该换代升级,他偏爱各种豪华馅料的月饼。

  记者在大润发超市一个现做月饼摊点,看到很多市民在选购月饼,这里的月饼有梅干菜鲜肉、炭烧鱿鱼、鲜肉、藤椒豇豆鲜肉、香菇鸡肉等各种肉类口味。

  “今年,我们这里丽水梅干菜月饼最热销,每天都能卖出不少。很多人都是特意过来购买梅干菜馅的月饼的。”销售人员告诉记者。

  “在朋友圈看到有人晒梅干菜味的月饼说很好吃,我也很好奇,所以想买来试一试。”市民张女士说,生活中她吃过梅干菜烧肉、烧豆腐等各种菜肴,但是梅干菜月饼还是第一次听说。

  除了新口味,记者还发现,相比往年,今年市场上销售的月饼包装“瘦身”,讲究“轻装”上架,价格也更加实惠。

  8月15日,《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施。这套史上最严月饼“瘦身令”,对月饼的包装层数、包装成本、混装要求进行了修改和调整。

  记者走访发现,丽水各大超市、糕点店的月饼礼盒虽然包装各异,但都主打简约风格,没有多层包装、过度包装的情况。据一超市的导购介绍,今年月饼礼盒的价格在100元—300元之间。

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