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月饼馅有哪些-万年历尊龙凯时 国际
发布时间:2024-03-13 06:27:50

  尊龙 凯时官网月饼馅有:蛋黄、莲蓉、豆沙、玫瑰、枣泥、肉松、火腿、凤梨、哈密瓜、草莓、冰糖、白果、黑芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子、山楂、冬蓉、苔菜、椒盐等。按照口味的不同,月饼可分为甜味、咸味、辣味、咸甜味等。

  月饼经过漫长时期的演变和发展,已经形成了京式、苏式、潮式、台式、广式、滇式、川式等数百种不同的花式与风味。

  月饼馅料约占月饼重量的40%-80%。馅料因原料与制作方法的不同,可分为软馅系列、水果系列、干果系列等。

  时至今日,月饼品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜爱。

  1、基本款:枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱。

  2、变化款:抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、凯时尊龙 凯时网站绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙。