中秋节的月饼与春节的饺子、元宵节的元宵、端午节的粽子一样，是节日的标配。节日的代表性美食不仅仅是美味那么简单，其承载的内容和情感是非常丰富的。我以为月饼胜在一个“美”字，这个“美”字意蕴无穷：美味、美好，良辰美景、完美无缺、尽善尽美。我们把这么多美好的意趣，都融入了小小的月饼之中。
有一次我见到一种非常漂亮的月饼，小巧玲珑的模样，摆在月饼盒里仿佛精美的玉器。一盒月饼共八枚，有八种颜色，每种颜色都浅淡温和，那种颜色是中国画中才有的。而且每个月饼上印有古雅的图案，特别有意趣。一枚月饼，简直就是一个艺术品。聪敏灵巧的中国人，营造出了月饼的美学意义。
不仅这些特制的月饼，连最寻常的月饼也是美的。一年一度，中秋有约，月饼有约。家常月饼在我们的记忆中保留着最质朴的美，这种美在时光的酝酿之中变得越来越醇厚悠长。
月饼的形状美。月饼的形状是圆形的，我们中国人自古以来就有“圆形情结”。圆形比方形、三角形之类的更富有美感，其凭借温和平滑的曲线，最终围拢成完美无缺的圆。圆意味着团圆、圆满、完美等，可以升华为包容、圆融、通达之类的内涵。圆形是中华文化特有的元素，花好月圆一向被我们看作人生最美好的境界。或许正是因为我们根深蒂固的圆形情结，才有了中秋节和元宵节这样的节日。圆圆的月饼，美如圆月，象征着团团圆圆，美美满满。一块儿圆圆的月饼，可以切开来每人一份，组合在一起便是圆满。中秋月圆，家人团圆，良辰美景，赏心乐事，人生大美。
月饼的馅料美。月饼的馅料非常丰富：五仁、豆沙、莲蓉、枣泥，可谓五花八门，种类繁多。记得那次，一位朋友说要给女朋友寄一盒豆沙馅月饼，寓意相思。红豆生南国，此物最相思，用豆沙馅传递“红豆”的情意。我觉得这种做法很有创意，其实月饼的馅料一直都是寓意丰富的。比如五仁馅的月饼，有五谷丰登的寓意。中秋节正值收获的季节，我小时候，母亲每年都会自己打月饼。她把刚刚收获的花生仁、葵花籽仁、核桃仁之类的，统统放入月饼馅中。每次她都把馅料放得足足的，恨不得把丰收的果实都放入月饼中，让家人品尝到丰收和幸福的味道。月饼的馅料丰富，我们可以根据不同馅料炮制出各种美好的寓意，真是一件有趣的事。
月饼的内涵美。中国人中秋节吃月饼的习俗由来已久，历经千年时光，已经演绎出精彩纷呈的月饼文化。京式、苏式、广式、滇式……各种样式的月饼，数不胜数。中秋节吃月饼，是一种习俗，也成为了一种情结。无月饼不中秋，没有月饼撑起的中秋节，该有多单薄啊。“小饼如嚼月，中有酥与饴。”月饼味道甜美，香浓可口。不过如今食物极大丰富，而且月饼不宜多吃，所以我们中秋吃月饼一般是点到为止。也可以说，我们吃的不仅仅是月饼，更是一种情感，一种情怀。
“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食和家门不出，要同明月作团乐。”年年中秋，岁岁团圆。月饼之美，合家品尝，举国共享。