尊龙凯时 国际月饼一直是我我国的一大传统美食,象征着阖家团圆,在以往每年的中秋节,月饼的销量都十分可观。
然而今年的月饼市场却出现了意想不到的反转。原本预期会迎来销量高峰的月饼市场,突然变得供过于求,商家们拼命降价都卖不出去,利润少得可怜。
业内人士预计,今年中秋月饼市场有可能会出现历史罕见的亏损情况。如果问题持续恶化,不排除会出现倒闭潮。
我们看到的不仅仅是一个节日美食市场的萎缩,而是一个消费符号的破裂,一个民俗习惯的变迁。
首先是健康因素,中秋节期间,月饼几乎无处不在。五花八门的月饼品种充斥在超市和商场中,甜腻的香味扑面而来。
当年,随着生活水平的提高,中国人的食品消费模式发生了巨大变化,高糖、高脂肪、高卡路里的食品越来越普及。
月饼就是其中代表。各种芝麻、肉松、奶黄等馅料使月饼的热量、糖分和脂肪含量居高不下。一些传统月饼的每100克热量高达400-500千卡。
过量食用这些高热量食品,会给身体健康埋下隐患。糖尿病、心血管疾病、肥胖症等已随之成为时下严重的健康问题。
以张先生为例,他每年中秋都要吃许多月饼。今年他一口气吃了7-8个高糖高脂的月饼,结果得了急性胰腺炎,出现双目黄疸、腹部剧痛等症状。
还有李先生,也是个月饼爱好者,常和月饼一起暴饮暴食。今年中秋后,他出现头晕、乏力、浮肿等症状,被诊断为肝硬化。
其实,根据国内的研究,与月饼有关的消化系统疾病和过敏反应在每年中秋节后明显增加。医生提醒,并不是所有人吃月饼都会有健康问题,关键在于掌握分寸。
选择薄皮少油的品种,适量食用,搭配较淡的其他食物,会大大降低月饼的危害。此外,让月饼远离烟酒,也可避免多重负担带来的风险。
在传统节日,我们常被美食冲昏头脑,忽略潜在的健康危机。作为一个负责任的现代人,在享受月饼之余,也要为身体着想,与月饼保持适当的距离。
只有健康的生活,才是节日的真谛。不过,对于许多人来说,要抵挡月饼的诱惑还是非常难的,毕竟这已成为中秋节独特的文化符号。
面对月饼带来的健康隐患,我们还可以从制作端入手。厂商可以研发低糖低脂的月饼品种,降低热量和脂肪的含量,另外,可以适当减少月饼的体积,一份月饼分为8-10块,以控制单次摄入量。
当然,宣传低碳环保的中秋新礼仪,选择送礼用的月饼券代替现成月饼,也是一个可行的办法。
合理的态度,矫正传统中不健康的部分,才能让这一习俗体健康和生活品质。让月饼不再是麻烦,而是中秋佳节的一部分福禄!
除了对健康的考虑,月饼销量下降还有一大因素,那就是如今的人口味发生了一定的改变。
早年中国人均生活水平相对不高,像月饼这样放了大量油和糖的食品自然是美食。
甚至现在还有许多小孩子都不喜欢吃月饼了,有些家庭中秋往往吃那么一两块意思一下就可以了。
加上月饼的口味大差不差,但是根据包装和品牌,价格却有着巨大的差距,只有部分人可能出于送礼的需要去买些包装精致的月饼。
在这种情况下,推出口味有所改良,物美价廉的月饼或许才是许多月饼商家的出路,如果还是坚持卖传统月饼,那么很难在激烈的竞争中存活。
我们要珍惜每一个团圆的日子,相信生活会变得更美好。月饼的味道或许会变,但它传递的意义永不改变。
月饼是否还应存在?它的意义是否已不再?这需要每个人深思。但一个民族的传统,不该因为个人的恐惧而丧失。也许,我们需要反思月饼的内涵,而非形式。
让我们留下这个疑问,继续探讨。月饼的味道,不只是馅料,更是一种情怀。这种情怀,值得被铭记。