尊龙凯时网站选用本地优质的小麦粉、纯胡麻油、白糖、冰糖、蜂蜜和深井矿泉水，原料现磨现用，采用传统工艺现揉现烤，刚出炉的丰镇月饼色泽鲜润、焦黄松软、香脆可口、油而不腻。

　　丰镇月饼不仅是丰镇市历经300余载经久不衰的地标性美食，也是人们寄托中秋情怀的载体、阖家团圆分享的美食，更是中秋节馈赠亲朋好友的不二礼品。

　　然而，随着健康意识的不断提高，消费者在追求合理膳食、营养搭配中更愿意选择低油低糖的产品。

　　如何让丰镇月饼从季节性生产转变为全年畅销，让多元化低糖低油点心品类赢得消费者认可，是丰镇月饼协会会长、丰镇市海鹏食品股份有限公司董事长魏中常思常考的事。

　　走进位于丰镇市食品产业园4号厂区的丰镇市海鹏食品股份有限公司总部办公大楼，只见研发部工作人员正在进行一周例会，他们掰开一个个刚出炉的糕点、月饼，通过看、闻、尝等流程确定产品是否适合继续生产或进行改良。

　　“根据市场需求，我们研发部每月都会开发新尊龙 凯时官网口味，定向研发新产品，并在每周、每月、每季度以及年度例会上分别进行分析、研判、总结。之后，报送公司高层决定现有产品口味改良和未来产品方向。目前，市场反响较好的产品有低糖低脂的牛肉干月饼、羊肉粽子、酸奶月饼、乳酪月饼和奶豆腐月饼。”丰镇市海鹏食品股份有限公司研发部总监胡佳银说。

　　“新产品是在保证丰镇月饼传承工艺的基础上进行创新研发，食材以牛羊肉和乳制品等内蒙古优质物产为主，如酸奶月饼、牛肉干月饼、羊肉粽子等新产品。目前，市场反响挺好，取得了较好成效。”魏中说道。

　　在守正中传承，在创新中突破，让丰镇月饼的经典老味道香飘万里。如今，“酸奶月饼”“牛肉干月饼”“羊肉粽子”等5种海鹏系列产品稳居全国同类型产品榜首。2024年海鹏月饼实现销售额2亿元。(王锦鹏)