中秋节到来,月饼又成为了大家讨论的热点,每年中秋很多人发现,万事都可以月饼化?月饼的品种,只要你想不到,没有月饼厂家做不到。即便是过了中秋,月饼用另外一种方式上了餐桌,
特别是最近杭州亚运会的餐桌上,肯定会出现月饼这道美食,不过今天讨论的,不是餐桌会不会出现月饼炒鸡蛋,
其实多年以前,吃的都是一些传统的月饼,像什么五仁的、豆沙的、枣泥,白莲蓉等等,但是从上世纪90年代开始,随着人们生活的改善和富足,月饼的馅料,也从传统走向了创新。
很多月饼厂家发现,月饼馅料是万能的,什么都可以往里面装。也因此出现了各种各样月饼创新,而一些月饼堪称脑洞大开,还有的更类似于黑暗料理。
我第一款,提到的月饼,就是方便面月饼。这种月饼,兼顾了松脆方便面的口感,还有豆沙馅甜腻,不知道哪位大神,将两者结合的为一,成为了一款令人拍案叫绝的月饼。
想象一下,在中秋之夜,你手里拿着一个散发着方便面香气的月饼,咬一口,那口感、那味道,简直让人无法抵挡!这款月饼绝对能满足你挑剔的味蕾。
韭菜盒子,韭菜包子,韭菜饺子,大家都吃的不少,但韭菜月饼,估计吃的人不多,不要以为它只是普普通通的韭菜味,它简直就是一道美味的艺术品!每一口下去,你会感受到韭菜和鸡蛋的完美融合,让你再也不想尝试其他口味的月饼了!
金嗓子大家都知道是什么东西,很多朋友,小时候拿它来当糖吃,但不知道哪位高人,却将金嗓子和月饼结合,成为了这款金嗓子月饼,是不是很神奇。
想象一下,在品尝一款清甜可口的月饼的同时,还能保护嗓子,简直是老师们的大爱!下次教师节,不妨给老师送上一盒金嗓子月饼,表达你对他们的感激之情吧!
估计很多喜欢撸串的朋友,还有一些喜欢吃川菜的朋友,都会喜欢吃麻辣,但很多人并不知道,其实月饼也有麻辣味,不知道哪位喜欢吃麻辣的师傅,通过自己的研究,推出了这款麻辣牛肉月饼,
个人认为,对于那些喜欢重口味的朋友们。麻辣牛肉月饼绝对是你的不二之选!吃一口下去,酥脆的外皮配上麻辣牛肉的独特风味,简直让人回味无穷!
近年来,随着螺蛳粉成为了网红美食,特别是许多年轻人喜欢上了螺蛳粉后,广西的一家企业就研究出了一款螺蛳粉月饼,这款月饼,其实外观上看,和我们此的月饼没啥分别,但它里面的馅料,有米粉,螺,酸豆角和酸笋,差不多是一碗螺蛳粉,其不同的地方,只是月饼没有汤而已。
当然喜欢吃螺蛳粉的朋友,或者可以喝一碗酸笋汤,搭配着一起吃,或许别有一番风味,不过这款月饼无论是自己吃,或者拿来送人,也要谨慎,毕竟螺蛳粉的味道,的确很重口味,并不是人人都能接受。
其实榴莲月饼推出的时间,比螺蛳粉月饼更早,特别是在冰皮上,榴莲月饼成为了榴莲爱好者的挚爱,许多喜欢吃榴莲的人,对榴莲冰皮是欲罢不能。
特别是榴莲冰皮月饼,造型和内馅绵软,给人的感觉很可爱,在冰箱内冷藏后口,其口齿留香,但不喜欢吃榴莲的人,对榴莲月饼都会望而生畏,毕竟榴莲月饼再香,味道还是接受不了。
说到重口味的月饼,不的不说一下,猪大肠月饼听名字很重口味,其实它和普通的月饼差不多,其馅料是主要是用芸豆,加上一些老干妈和风干后的猪大肠。
经过一些吃过的人分享,其实猪大肠月饼,口感更多的是芸豆味,猪大肠因为经过了风干处理,其实味道并不会很别致。
腐乳味道的月饼,可能许多喜欢吃甜味月饼的朋友,听起来有点怪怪的!其实大家可以放心,腐乳月饼的口感,你吃过会觉得回味无穷!腐乳月饼广府人的特产月饼。其咸香的口感,令人吃完一个,还想吃一个,假如你是喜欢吃咸香味月饼,腐乳味月饼的确可以试试!
近年来,大家越发讲求健康饮食,特别是一些靓女们,吃东西都讲究卡路里,还要求排毒美颜,最好是脱脂减肥的,因此一些商家,就推出了竹炭月饼!
这块月饼,堪称是月饼节的黑暗料理,他采用的是食用竹炭粉,口感微微甜点,除了外观有点黑,其实造型上和普通的莲蓉月饼差不多。其口感上,也和吃巧克力差不多,可以说是巧克力的一个变种,当然吃了进去,会不会排毒养颜,这就见仁见智了。
很多人都认为,月饼油腻,馅料甜,不适合消化,老年人不适合多吃,针对这些一些对医学有研究的月饼师父,将药膳和月饼结合,推出了药膳月饼,这款月饼,号称是为注重养生的吃货准备的。
其馅料参考的,是《医学衷中参西录》里面的“期颐饼”和“益脾饼”的做法,其主要的馅料就是为了能够健脾养胃,帮助消化为目的,据说吃了不会腻,还很开胃。如果你觉得月饼腻,下次你可以试试,这种的药膳月饼,而类似药膳月饼的,还有一种陈皮豆沙月饼,这种月饼是利用陈皮和豆沙结合,吃起来有浓浓的陈皮味道,能够帮助人的消化,如果你吃腻了传统月饼,不妨试试试试新口味!
其实以上的月饼,不过是各种奇葩月饼的小部分,类似的月饼还有很多,例如辣条月饼,火腿月饼,鱼翅月饼,小龙虾月饼等等,还记得当年,还出现过非常贵重的鲍鱼鱼翅月饼,冬虫草月饼等等。
可以说,也是因为这些创意的商家,才让丰富了我们的中秋月饼的品类,让我们在中秋节品尝到了不同的风味月饼,成为了我们记忆中难以忘怀的一部分。
不过,中秋月饼虽然好吃,还是要友情提醒大家一下,无论你选择什么样的月饼品尝,一定要适量哦!因为过量食用月饼可能会对身体健康造成一定的影响。
当然,如果你有机会的话,不妨大胆的尝试新口味的月饼,哪怕它的馅料是奇葩了一点,但确实中秋月饼的一部分,也是我们生活越来越好的象征。
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