《日本经济新闻》5月29日刊发记者田边静发自广州的报道，题为《新式月饼靠打健康牌吸引年轻人》，编译如下：

　　豆沙和莲蓉一直以来都是最受欢迎的月饼馅料，但近年来主打低糖低油的月饼逐渐受到追捧。商家也意识到年轻消费群体的需求变化，开始在新品研发上下功夫。

　　中秋节吃月饼是中国的传统习俗，很多商家从7月开始就接受预定了。生产商更是在5月前后就开始在相关展会设置展台，推介自家的新产品。

　　5月上旬，广州市举办了一场面向食品企业的推介会。由日企投资建立的北京京日东大食品公司的展位上就一字排开多款包装好的馅料。商品名称中含有的“低糖”字样很是吸引眼球，一位女性参观者特意前来咨询。

　　而使用蔬菜提取物制作的馅料也开始被更多人接受。嘉乐城食品公司使用冬瓜制作的馅料被装在圆形透明的容器中展出，凸显纯天然。今年的主打产品是加入了盐的馅料，在保留冬瓜口感的同时还能品尝出自然的甘甜。尊龙凯时网站据说销量有所增长。

　　月饼的市场规模不断扩大。艾媒咨询公司的数据显示，2023年的销售额达到271亿元人民币，比2022年增长11%。

　　随着市场规模的扩大，有一段时期月饼的过度包装问题引发关注。为彰显月饼作为礼品的档次，各式各样的豪华外包装礼盒层出不穷。为此中国官方出台规定，要求销售价格在100元以上的月饼所有包装的成本不超过产品销售价格的15%。此后月饼过度包装问题似乎得到遏制。

　　近年来月饼再次受到关注，这一次主要集中在月饼本身。越来越多的年轻人不再青睐油糖含量过高的月饼。艾媒咨询公司指出，25-40岁人群购买健康月饼的意愿更高。

　　百辉食品是一家总部位于广东省佛山市的食品企业，专注于销售五颜六色的彩色月饼。

　　百辉的月饼多以牛油果和苹果为原料，脂肪含量低。月饼表面印有“元气满满”“好事花生”等字样，很明显是针对年轻人的喜好而选择的一些积极向上的吉祥话。

　　公司员工对自己的产品充满信心：“现在年轻人购买的比例还比较低，不过我们必须本着面向未来的精神研发新产品。”（编译/刘林）