消费者口味多元化，助推月饼产品创新。在月饼口凯时尊龙 凯时网站味偏好调查中，77.6%的消费者表示会购买传统口味，其次是水果口味(51.7%)和新型口味(39.8%)。黑松露口味在消费者计划购买的新型月饼中脱颖而出，以61.7%的比例成为最受消费者喜爱的新宠

　　较2021年，2024年消费者对香港月饼的喜好度有所提升，39.3%的消费者倾向于将香港月饼作为中秋佳节的选择

　　消费者画像：中青年群体为主，女性群体居多，中等收入群体居多，企业白领为主，一二线城市消费者居多

　　消费者在选择月饼时最为关注的因素是礼盒规格(45.8%)、口味(43.2%)及口感(37.3%)

　　在月饼风味偏好调查中，排名前三的依次是广式月饼(50.5%)京式月饼(39.6%)和港式月饼(39.3%)