8月17日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2023（第二十九届）中国月饼文化节开幕式在京举行。　　会上，中国轻工业联合会会长张崇和表示，近年来，随着焙烤食品行业的快速发展，京式、广式、苏式、潮式等传统月饼推陈出新，法式、冰皮、果蔬、海味等非传统月饼层出不穷，IP授权、新国潮...

　　关于公布张家港市食品安全监督抽检信息的公告（2023年第26期）（下半年生产环节专项）　　根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将张家港市食安办近期食品安全监督抽检（下半年生产环节专项）相关信息公告如下：　　总体情况：本次公告的监督抽检信息涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品...

　　尊龙凯时尊龙凯时近日，上海市糖制食品协会揭晓了“2023上海名特优月饼”推介名单。元祖旗下产品花皓月礼盒、雪月饼礼盒突破重围，再获殊荣。　　“上海名特优月饼”评选活动标准严苛，在国内享有较高的声望和含金量。此次评选从色泽、形态、组织、口味、净含量这五个方面对月饼进行打分。元祖匠心打磨的花皓月礼盒、雪月饼礼盒，月饼色...

　　新消费潮流入侵传统糕点领域，月饼这个每年大概率只在中秋“限定消费”的传统美食，如今也不断被重塑。　　这几年，月饼厂商们不断在口味上搞创新，不仅可以“五仁”升级到“十仁”，还把年轻人喜欢的小龙虾、大闸蟹、藤椒牛肉全部做成月饼馅。　　2023年的月饼大战里，高端、高价月饼市场因为监管彻底熄火，不过前些年就开始崭露头角的...

　　市场监管总局今天发布2023年月饼专项抽检情况。近期，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取月饼样品400批次，发现6批次样品不合格，对抽检发现的不合格食品，辽宁、吉林、浙江、山东、湖北、重庆等省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等...