还有一个月就是中秋节了，超市和各大商场早已开始出售各式各样的月饼，但对于喜欢自己动手的人来说，自己做的月饼更好吃，如果能和家里人一起做，那就更有意义了。
现在市场上月饼的种类五花八门，有传统的，有新式的，还其改良的口味，总会让人挑花眼。自己在家里做，有时候也会无从下手，其实掌握了几种做法，其他做法也会无师自通，下面先总结几种传统馅料的做法。
1.坚果烤熟，压成较小的颗粒与葡萄干等果脯混合在一起（随自己的口味选择）
说到传统的月饼馅，五仁必不可少，虽然现在有人并不喜欢五仁月饼，但它在月饼界的地位仍然无法撼动。上面的做法是甜品的五仁馅，如果喜欢咸味的，可以将蜂蜜换成椒盐，少加一些果脯就可以了。
很多人觉得豆沙超市里卖的很多，直接买也很方便，但自己做的时候，可以根据个人口味加玫瑰，桂花，松子，栗子或其他辅料，做成风味独特的豆沙月饼。上面的做法不仅可以做红豆馅，还可以用来做绿豆馅。
在制作过程中，可以在黑芝麻馅中加入松子等的坚果，增加馅料的口味，很适用秋冬天营养时吃，不仅美味还健康养生。
枣泥一直是我的最爱，每次都会做很多，因为枣泥不仅可以做月饼，还可以做糯米糕、枣糕、包子或酥饼，都是女生们最喜欢的食物。
莲蓉蛋黄是广式月饼的传统口味，现在已深受全国人民的喜爱，中秋节前后超市中随处可以见到，足以证明其受欢迎的程度。
上面是一些传统月饼馅的制作方式，只要愿意亲自动手，一切都会变得简单，而且这些馅料的做法有很多相似处，只要学会了一种，其它的都可以下手做啦。不仅如此，制作过程中，还可以根据个人喜好，自制其他自己口味呦！
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