凯时尊龙 凯时网站尊龙 凯时官网月饼，又名月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，在古代，它是中秋时节人们用以祭拜月神的珍贵贡品。发展至今，月饼已不仅仅是一种令人垂涎的美食，更是一种承载着深厚文化内涵的符号。每到中秋佳节，人们品尝月饼，在那香甜的滋味中，感受着家庭的团圆和温暖，也传承传统文化。

　　那飘荡于思绪深处的味蕾记忆是否已然跃上心头？或许让我们最难忘怀的还是传统的五仁月饼吧？广式五仁馅料（月饼）的五仁是指橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，在这五仁的基础上，还要加入糖冬瓜和冰肉混合橘饼搓制而成。正宗的五仁月饼散发着果仁和柑橘的清香，一口下去实在得很，是少有的香酥可口，带着肉类微甜的滋味，回味无穷。

　　今天，广州地铁携手广州市珠江饼业食品有限公司开展#搭地铁游广州#大美南沙–食尚南沙之寻团圆下的味蕾记忆活动。

　　作为有40多年历史的广州老字号“珠江饼业”，也在传承中不断创新，广式五仁馅料（月饼）传统制作技艺月饼更是纳入了南沙区非物质文化遗产项目名录，这不仅是对技艺传承人的认可与嘉奖，更是一种使命的传递。看似简单的一款馅料，这项传统制作技艺共有8个主要环节，24道工艺流程，其每个步骤都汇聚了技艺传承人的辛勤和汗水，又靠着一代又一代师傅的传承才得以发扬光大。

　　羊角君带大家走进广州市珠江饼业食品有限公司旗下的全国首家广式糕饼文化博物馆，大饱眼福，追忆往昔。

　　在博物馆里不仅可以亲眼目睹骑楼、大三元等岭南文化的绚丽缩影，还可以探寻到心底最深处团圆时的味蕾记忆。

　　藤椒牛肉、麻辣小龙虾、杨枝甘露等风味的月饼，着实让人眼界大开，挑拨着每一个追逐潮流口味之人的味蕾。

　　博物馆的镇馆之宝月饼王，重达 330 斤，直径达 1 米，那龙凤呈祥的精美图案，寓意美满团圆。这个庞然大物需由十多个月饼师傅耗费八至十个小时精心烘烤方可制成，仿佛在向每一个目睹它风采的人诉说着其追求“真材实料”的神圣使命与初衷。

　　我们在感叹传统吃食月饼的传承与创新之时，又能邀请糕点师傅手把手教我们制作非遗五仁馅料月饼，科普月饼制作工序，真切地感受那份不断传承的手工艺温度。在这里，我们既能领略文化的魅力，又能体验制作的乐趣，这将会一场难忘的味蕾探秘之旅。

　　9月12日15:00，锁定@广州地铁 微博直播间，参与互动有机会获得广州地铁一日票或广州市珠江饼业食品有限公司提供的精美礼品。

　　截止今日21:00，在本条微信推文下留言“你记忆中的月饼风味”，按留言时间先后顺序，第6、66、166、266、366名留言的小伙伴，送广州市珠江饼业食品有限公司提供的瑞月流香–粤华月饼1盒（规格：108g*4）。（同一账号多条留言视为一条，时间以首次留言为准）

　　截止今日21:00，按@广州地铁 官方微博发布的相关活动博文要求参与互动，由新浪微博抽奖平台随机抽取5位幸运小伙伴，送广州市珠江饼业食品有限公司提供的瑞月流香–粤华月饼1盒（规格：108g*4）。