如果熟红豆太干了,用料理机打的时候还需要加水,分次加一点,打一下加一点水。
不粘锅放20克玉米油,放入红豆泥开始大火翻炒,等吸收后再放20克油炒至吸收。
然后转中小火放40克红糖炒吸收再放50克麦芽糖炒(如果没有请适量放一些蜂蜜),直到都吸收。
南方的妹子可以用糯米面代替玉米面,增加五仁馅的香味。炒锅把面粉炒出香味,浅黄色刚好。
让各种干果和果干粘合在一起,配方里的100克水,不要尊龙凯时官网一下子放进去,要一边捏紧,一边添加,直到能把五仁馅捏成团即可。黑芝麻馅
黑芝麻洗干净控干水份,平铺在盘子里,用微波炉打3分钟,翻动后再打3分钟。
用料理机打成粉。黑豆洗干净用高压锅蒸熟,去掉多余的水分,用料理尊龙凯时官网机打成泥。放入熟黑芝麻继续打成泥。
板栗中放入白糖120克和适量水用料理机打成泥。水尽量少些,要不然炒馅的时间太长。
1、月饼馅一定要比其他点心馅炒得干一些,月饼馅太软,做出的月饼不易成型。