中国小康网讯 中秋节将至，月饼依旧是最受中国人欢迎的中秋食物和送礼佳品。作为一种传统食品，月饼的地位是无可取代的。

　　根据数据显示，8月以来，网友对于“月饼”的关注度呈现出明显升温的趋势，而进入9月后，“月饼”关键词的热度出现明显上升，达到热度峰值78.45。在8月4日—9月4日期间，全网共产生610万条月饼的相关信息。随着中秋节的临近，商家之间的“月饼大战”也逐渐白热化。

　　9月10日，京东大数据研究院发布的中秋消费数据显示：节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍，而月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。

　　今年的月饼市场可谓种类繁多，还有紧追市场热点的“人造肉”月饼。那么，哪种品牌的月饼最受欢迎呢?

　　今年中秋节最受欢迎的十大月饼中，老字号品牌也来了个大翻身。数据显示，老字号月饼持续火爆，美心月饼、元朗荣华两大老品牌领跑市场。另外，凯时尊龙 凯时网站杏花楼、稻香村、元祖等老字号月饼也纷纷上榜。

　　美心月饼是来自香港的知名品牌，口味偏粤式，有奶黄系列、传统系列和冰皮系列，其中以流心奶黄和冰皮月饼最为有名，口感丰富味道好，礼盒包装精美，是送礼的不二选择。而元朗荣华则有传统的月饼和冰皮月饼，包含白莲蓉、莲蓉、伍仁、低糖等口味，其中，低糖月饼以麦芽糖醇代替传统砂糖，让消费者吃得更加健康。

　　作为传统美食文化之一的月饼，月饼衍生出多种经典口味，但最受欢迎的依旧是莲蓉蛋黄月饼。莲蓉蛋黄馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍，牢牢把握“国民舌尖”第一名，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。

　　除以上口味之外，安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地区的消费者比较喜欢“黑芝麻”；而“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地区的消费者青睐，重庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏爱“鲜花”口味。在浙江、广东等地区，“榴莲”味也较受欢迎。在全国范围内，“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。

　　与此同时，“混合口味”销量是去年同期的2.7倍，接近总销量的48%，意味着消费者越来越趋向于选择不同口味混合包装的“全家桶”。

　　中国幅员辽阔，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别，被南北各地的人们所喜爱。从销量上看，苏式月饼最受欢迎，其次是广式、京式，但销售额最高的为广式月饼。“广式月饼”以广东为核心，向湖南、江西等华中地区辐射，销售额在当地销售额占比TOP5的地区为广东、海南、广西、湖南、江西。“苏式月饼”在全国分布更为平均，有21个省市的“苏式月饼”销售额在当地占比超过30%，占比排名前五地区为河北、山东、江苏、甘肃和四川。“京式月饼”以北京、天津、河北、山东等华北地区为主要销售区域。

　　2019年月饼品类的五花八门还体现在一些新概念上，比如贴市场“人造肉”热点的“人造肉月饼”。比如某品牌推出的人造肉月饼在9月10日开始发货，价格为88元一盒，宣传页上还贴上了比尔盖茨、莱昂纳多和施瓦辛格的照片。店铺客服介绍，“肉馅”100%来自植物，通过他们的食品创新科技制成。

　　“人造肉”概念在今年受到市场热门关注，其中的明星企业是Beyond Meat和Impossible Foods。Beyond Meat于5月2日在纳斯达克挂牌上市，中国一些企业也在人造肉领域跃跃欲试。中秋佳节的月饼市场也成为了他们的市场初探。

　　尽管距离中秋节还有一段时间，还未到月饼的销售高峰期，但是为了抢占先机，不少商家已经开始提前预售月饼了。数据显示，散装月饼将成为中秋市场上的主角和消费者的首选，销售比例明显扩大，预计今年还有5%的上涨空间。月饼包装也将减小体积、减轻分量，回归淳朴。与此同时，月饼价格也更合理化。数据显示，部分月饼礼盒价格将集中在100至300元之间，将占到月饼生产总量的六成以上。