月饼有什么馅的50种口味,你最喜欢哪一种?快来看看吧!不同的馅料代表不同的寓意,一起来看看吧!祝大家中秋节快乐!阖家团圆!万事如意!身体健康!!中秋节吃月饼,是我国的传统习俗。月饼又称五仁月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼等,是一种具有浓郁地方特色的食品。
近年来,随着人们对健康饮食的追求,一些低糖、低脂、高纤维的月饼也逐渐受到欢迎,例如:
月饼馅料种类繁多,基本款有:枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨、冬瓜、五仁等
从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
豆沙月饼,豆沙月饼,这是一种用红豆作为馅料做成的月饼,将红豆蒸熟,打烂后加入白糖再炒,制成豆沙月饼的馅料,豆沙月饼具有浓郁的豆香味,没有粘喉
2. 莲蓉月饼,莲蓉月饼是最常见的一种月饼馅,市面上每一个品牌都有,莲蓉月饼以莲蓉和蛋黄为馅料,皮薄油润松化,饼馅甘香,甜而不
1. 五仁馅,五仁馅的月饼也是最经典的月饼了,里面包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁。
五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。