中秋节这“5种”馅的月饼,很多人喜欢最后一种,你会选哪一种!中秋节到了,大家都开始准备月饼了,月饼又叫月团、团圆饼、小饼等,是中秋节常吃的食品,月饼也代表着大团圆,所以家家户户都会准备一些月饼,有的朋友自己在家里做,有的朋友在外面买,无论哪一种都代表着团圆,月饼的种类也越来越多,各种馅的月饼挑得眼花缭乱,大家一起来看看你都喜欢哪一种馅的月饼呢!
第一种五仁月饼,五仁月饼主要是由各种坚果做成的馅,味道也非常好,当然坚果的种类也根据自己的口味来做,如果在外面买的五仁月饼,当然价格越贵的坚果就会越好,吃起来就会更好吃。
第二种莲蓉蛋黄月饼,主要是莲蓉和咸蛋黄做的馅,莲蓉就是莲子和白芸豆煮烂后做成的,然后把咸蛋黄包裹起来做成的馅,味道也非常好,很多朋友也都爱吃,甜而不腻。
第三种豆沙月饼,说到豆沙大家不会陌生,是将红豆清洗干净后放锅里煮烂,然后再把红豆捣碎后,加入白糖炒成豆沙,自己做的豆沙味道非常好,用来做月饼也非常不错,豆沙月饼也很好吃,做法还简单。
第四种水果月饼,将各种水果做成月饼馅,吃起来有水果的味道,也是很多朋友喜欢吃的,喜欢吃水果的朋友就别错过了这种味道的月饼。
最后一种月饼就是云腿蛋黄月饼了,这是大家都喜欢吃的一种月饼,价格也不便宜,主要是把云腿切成粒蒸熟后和咸蛋黄一起做成的馅,味道咸香好吃,不放蛋黄味道也是非常好的,平时除了做月饼,还可以做成云腿酥,也是一道非常不错的点心,这5种口味的月饼,你最喜欢吃哪一种味道的呢!
月饼寓意团圆,是中秋佳节必备的美食。随着中秋节的临近,各种色香味俱佳的诱人月饼飘香大街小巷,充斥着我们的味蕾。在兴县,传统手工月饼受到本地人欢迎,成为大家寄托浓浓乡情的美食。
走进兴县城区一家传统手工月饼店,月饼的浓香扑面而来,整个制作车间满负荷生产,一片忙碌的景象。本地优质的胡麻油加上精心挑选的蔓越莓、玫瑰酱、葡萄干、松仁、核桃仁 花生仁、葵花仁、芝麻等丰富的佐料混合一起,顿时浓香四溢,制作成美味的月饼内馅,随后在工人们的一双双巧手下,从揉面、包馅、压型、烘烤等一道道工序后,新鲜美味的月饼就出炉了,其中每一道工序均由手工完成。
由于选料讲究,加上传统手工制作,烘烤出的月饼色泽斑斓、金黄焦脆,咬上一口软糯可口,回味留香。现做现卖的月饼既美味,又保留了儿时的味道,受到市场的一致欢迎,前来选购的顾客也络绎不绝,成为广大市民中秋佳节的一道“舌尖美食”。
“临近中秋,需求旺盛,越来越多的人选择了纯手工月饼,我们每天赶制以满足节日市场需求。坚持传统手工制作,用心做好每一个月饼,将老一辈人留下来的手艺传承下来,让越来越多的人吃到小时候的味道。”山西乐亲食品有限公司总经理杨东升介绍。
1.京式月饼。京式月饼主要流行于京津及周边地区,其最大特色是延续了宫廷制作风格,做工考究,花样众多,整个制作过程之复杂居中国四大月饼体系之首。京式月饼的甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
2.苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,分为甜、咸或烤、烙两类。
3.广式月饼。广式月饼是广东省地方特色名点之一,也是中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。广式月饼的特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。
4. 潮式月饼又称朥(láo)饼,是广东省潮汕地区传统糕类名点,也是中国四大月饼流派之一。
5.滇式月饼。滇式月饼属于滇菜系,以云腿月饼为代表,是云南地方传统糕点。滇式月饼的特点是饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式香味。
6.晋式月饼。晋式月饼具有松酥绵软、古朴醇香、甜而不腻的特点。山西各地月饼丰富、多种多样,其中以山西双合成月饼、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼为代表。
7.丰镇月饼。丰镇月饼是内蒙古自治区丰镇市的地方特色食品,无馅,外形酷似桃酥,口感却完全不同。
此外,还有徽式月饼等。上述提到的月饼的口味和特色可能根据不同的制作方法和地区有所差异。
中秋节是中国传统的重要节日,人们除了享用美味的月饼,还有其他五种传统美食也是不可或缺的。这些美食不仅营养丰富,更有着深刻的寓意和悠久的历史北京。让我们一起来探索这五种传统美食,品味中秋的独特魅力。
在中秋这个时候,江南一带的民间有着一种特别的习俗——品尝桂花鸭。这道菜的制作方式非常独特,选用在桂花盛开的季节最为肥美的鸭子作为主料,因此这道菜也被称为“桂花鸭”。这道菜以其独特的制作工艺和美食文化,成为了江南地区有名的特色菜之一。
在江南地区,品尝桂花鸭不仅仅是一种美食享受,更是一种传统习俗。在这个时节,全家人会聚在一起,共享这道美味的特色菜。吃桂花鸭寓意着团圆和幸福,也是对未来美好生活的期许和祝愿。凯时尊龙 凯时网站尊龙凯时网站