凯时尊龙 凯时网站原标题：海南将举办月饼行业劳动和技能竞赛 现场“巨型”月饼供市民鉴赏品尝
记者从海南省商务厅获悉，为进一步提升琼式月饼行业职工技能水平，提高全省月饼品牌的知名度和影响力，海南省总工会、海南省商务厅将以“月圆自贸港，饼承新匠心”为主题，联合举办2024年海南省月饼行业劳动和技能竞赛。
据了解，本次竞赛分市县初赛和省级决赛两个阶段。其中，市县初赛由各市县总工会、产业工会结合实际，通过竞赛选拔参加省级决赛的单位及个人；决赛时间为8月10日-11日，10日上午9:30在海口宜欣城举办省级决赛启动仪式。
竞赛内容主要包括传统月饼技能大比武与创意月饼大比武两方面。其中，传统月饼技能大比武采取现场制作方式开展，选手需围绕传统月饼制作工艺以及色、味、香、型、量开展技能比拼，以赛促学、以赛促练，传承传统月饼技艺；创意月饼大比武则需选手围绕低糖低脂有机健康的主题，在制作技艺、口味、品种、原材料等方面进行创新，采取现场实操方式制作创意月饼。
据介绍，为满足市民购物需求，竞赛期间还会开展多项配套活动，如将同步启动海南优质月饼线上线下展销，邀请相关单位采购负责人参加展销，并与月饼商家、月饼原材料供应商、月饼包装生产商开展洽谈订购和合作；省内各月饼展销商也将在现场开展月饼试吃品鉴和优惠订购活动。现场还将品牌月饼公益购，通过工会消费帮扶平台，对参赛获奖企业以及获奖职工所属企业生产的月饼，发放5折不等的消费券开展公益购活动，销售金额的4%定向捐赠给省慈善总会“城市困难职工救助项目”。
值得关注的是，现场还将进行非遗体验——琼式月饼制作。活动现场将有经验丰富的月饼师傅亲自指导，邀请广大市民以家庭为单位亲手参与到琼式月饼的制作中，以“DIY”的形式让更多公众了解月饼的历史渊源与制作工艺；此外，现场还将进行传统大月饼品鉴，特制的直径约1米，重达300斤的“巨型”月饼也将在现场供市民鉴赏与试吃品尝，展现传统月饼的魅力和传统工艺的传承。（王子遥）
订阅《春城手机报》：娱乐版发送CCYL到10658000 (3元/月)