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  •   月饼不是蒸的,它们是在烤箱里烤的。传统的蛋黄、莲蓉、水果月饼,口味不错,但热量高糖分高,不宜多食。现在的月饼分为苏式月饼和广式月饼,但无论是苏式的还是广式的,都需要放入烤箱当中去烤制,烤制成型的月饼吃上去非常的香甜软糯,而且口味很多,现在的人也越来越喜欢吃传统口味的月饼了。相比之下,冰皮月饼品种繁多、味道优雅、美味...
  •   为弘扬中华传统文化,促进社区邻里之间的和谐,吴门桥街道湄长社区组织辖区居民、老兵,开展了“中秋团圆 邻里情深”冰皮凯时尊龙 凯时网站月饼DIY活动。  活动开始,工作人员介绍了中秋节的起源和习俗,接下来便开始进入月饼DIY环节。大家制作的是冰皮月饼,冰皮月饼外形简约大方,漂亮时尚,表面略有弹性,口感滑爽;制作上,也...
  •   中秋佳节将至,“月饼大战”硝烟渐浓。不少细心的市民注意到,一些商家打起了“养生牌”,除了莲子、玫瑰、核桃、红枣等普通食材外,人参、干贝、海参等贵重的养生食材也被放进了月饼里,让原本普通的月饼变成了厂家宣称的具有滋补功效的“养生月饼”,但专家提醒“养生月饼”的说法不靠谱。  笔者在市场调查发现,这些打着“养生牌”的月...
  •   8月17日,2023中国月饼之乡·吴川月饼文化博览会暨食品产业高质量发展研讨会(下称“月饼文化博览会”)在吴川金沙广场盛大开幕。  作为广式大月饼代表性产地,中秋前的广东吴川,客商云集。活动现场来客摩肩接踵,美食琳琅满目。湛江市委常委、宣传部部长郑浩然,湛江市政协副主席欧先伟,吴川市委书记庞晓冬,吴川市委副书记、市...
  •   本报讯 (记者 张文礼)“包装简约、绿色低碳成为月饼包装设计主流,价格超过500元的月饼礼盒产品已基本退出市场,产品价格稳定在合理区间。”近日,2023(第29届)中国月饼文化节开幕式在京召开,中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)发布了《2023年中秋月饼行业趋势》报告(以下简称“报告”)。  报告显...